Alimentation et Ayahuasca

A Pisatahua, nous suivons  un régime traditionnel pour l’Ayahuasca qui met en valeur le goût et la valeur nutritionnelle de chaque aliment. En ce sens, nous n’offrons que des produits locaux et frais de l’Amazonie. Nous ne donnons jamais à nos hôtes des aliments en boîtes ou industriels. Nous évitons les sucres simples, les huiles hydrogénées et les céréales transformés. Notre nourriture est locale et “authentique.

Menu de Pisatahua

Nous avons élaboré notre menu avec soin et attention. Un accent particulier est mis sur les fruits crus, les légumes et les jus car la cuisson peut détruire certaines enzymes qui aident à la digestion. Pour les personnes qui mangent du poisson, nous servons du poisson frais, pêché dans le lac Aquicuana. Nous incorporons des graisses saines par le biais de noix et de graines. De plus, nos hôtes ont accès en permanence à de l’eau filtrée dans leurs chambres et dans les espaces communs.

Nous recommandons à nos hôtes qu’ils suivent le le régime de préparation à l’Ayahuasca au moins trois jours avant leur arrivée. Informez-nous si vous avez des allergies alimentaires ou des régimes particuliers. Nous pouvons nous adapter.

Ci-dessous, vous trouverez une sélection de recettes issues de notre menu Ayahuasca. Il peut être difficile de se procurer certains ingrédients en dehors de l’Amazonie mais nous vous encourageons à essayer de suivre nos recettes afin de préparer au mieux votre arrivée.

« Que ton alimentation soit ta première médecine » — Hippocrate